С 9 по 12 ноября 2021 года Национальный выставочный центр “БЕЛЭКСПО” провёл 27-ю Международную специализированную оптовую выставку-ярмарку “ПРОДЭКСПО – 2021”.
В рамках 27-й международной специализированной выставки-ярмарки «Продэкспо - 2021» прошёл 7-й Международный хлебный салон, который удивил и порадовал большим количеством интересных и полезных мероприятий.
Традиционно МХС привлекает внимание многочисленных посетителей и участников выставки, средств массовой информации своими кондитерскими и кулинарными шедеврами!
Этот год не стал исключением! В рамках МХС и выставки «Продэкспо» были организованы:
- Международный чемпионат кондитерского искусства в 13номинациях (работы из шоколада, пастилажа, мастики, теста, праздничные и свадебные торты, 2D и 3D-пряники и др.);
- Международный кулинарный кубок;
- Мастер-классы ведущих белорусских и мировых шефов, в том числе членов WACS (Всемирная ассоциация кулинаров и кондитеров), которые оценивали и конкурсные работы.
Организаторами мероприятий выступили журнал «Пекарь&Кондитер» и БОО «Федерация шеф-поваров и кондитеров» при поддержке Министерства сельского хозяйства и продовольствия РБ, Министерства образования РБ.
Приятно отметить, что среди участников Международного чемпионата кондитерского искусства каждый год есть учащиеся нашего колледжа. И этот год не стал исключением. Честь нашего учебного заведения отстаивали талантливые учащиеся группы 177-ХК – Тишевич Яна с композицией из солёного теста «Уличные музыканты», Толпеко Алина с композицией «Любовь и свобода» и Щуцкая Анна с композицией «Приручить дракона» и учащаяся группы 168-ХК – Сухаревская Виктория с композицией «Счастливы вместе». Причём, наши учащиеся Тишевич Яна и Сухаревская Виктория участвовали в Международном чемпионате кондитерского искусства в прошлом году и завоевали серебряные медали. Вдохновлённые успехом и прочувствовав атмосферу конкурса девушки решили попробовать свои силы ещё раз.
Под руководством преподавателей Ж.Ф.Тальковской и Р.А.Скоковской учащиеся более полугода готовили свои художественные работы из солёного теста. Идеи, которые рождались у нас, иногда приходилось дорабатывать неделями: что-то исправлять, что-то дополнять. И совместная кропотливая работа принесла успех.
Девушки с честью выдержали этот сложный экзамен и были награждены: Тишевич Яна – ЗОЛОТАЯ МЕДАЛЬ, Толпеко Алина, Щуцкая Анна и Сухаревская Виктория - бронзовые медали.
P.S. Вера в нашу талантливую молодёжь, желание победить, делают чудеса, а работа приносит удовлетворение и радость.
Преподаватели спецдисциплин
Ж.Ф.Тальковская, Р.А.Скоковская
