В 2023 году на базе ресурсного центра введен в эксплуатацию учебный стенд по производству биоэтанола.

Биотехническое производство этанола

Структура и функция устройства

Этанол является важным сырьем химической промышленности. Он производится из крахмалистых продуктов, таких как картофель или зерно. С помощью оиотехнологического производства этанола СЬ 640 можно отслеживать и исследовать процесс получения этанола путем сжижения и осахаривания картофеля или картофельного крахмала сырья, путем конверсии глюкозы в этанол.

Экспериментальная установка оснащена двумя резервуарами с мешалкой из нержавеющей стали с контролируемой скоростью. Резервуар-мерсеризатор темперирован паром и холодной водой, а значение рН регулируется дозировкой кислоты или щелочи. Резервуар брожения можно темперировать горячей и холодной водой. Для отделения этанола используется дистилляционный модуль.

Перекачка между резервуарами осуществляется с помощью мембранных насосов с пневматическим приводом. Система управляется и контролируется на месте с помощью программируемого логического контроллера (ПЛК). Для сбора данных измерений требуется дополнительный ПК.

Целевая группа

Экспериментальная установка СЕ 640 предназначена для учащихся специальностей:

• Производство биотехнологической продукции;
• Технология бродильных производств и виноделия.

Особенно экспериментальная установка подходит для реализации студенческих исследовательских проектов.

В серии экспериментов изучается влияние параметров процесса на характерные величины производство этанола:

• Содержание этанола;
• Количество этанола;
• Выход этанола в отношении исследуемой массы сырья.