С 14 по 17 ноября 2017 года в Минске традиционно прошла выставка-ярмарка «ПРОДЭКСПО - 2017». Это самое знаковое событие года для пищевой индустрии нашей страны. Футбольный манеж города Минска превратился в настоящий продуктовый рай, где на протяжении четырех дней ведущие производители продуктов питания презентовали свои товары, проводили дегустации и конкурсы, знакомили всех желающих со своими новинками.
В рамках 23-й оптовой продовольственной выставки-ярмарки «ПРОДЭКСПО - 2017» производственно-практический журнал «Пекарь&Кондитер» во второй раз организовал Международный хлебный салон. Международный хлебный салон стал «изюминкой» на выставке-ярмарке. Здесь были организованы: республиканский смотр качества хлебобулочных и кондитерских изделий, Международный чемпионат кондитерского искусства, а также конкурс по декорированию тортов и изготовлению сладких украшений – «Торжество стиля и вкуса»!
Лучшие белорусские кондитеры – профессионалы, любители, а также учащиеся и мастера колледжей представили широкому кругу посетителей выставки и международным членам жюри свои изысканные творения.
Участие в Международном чемпионате кондитерского искусства учащихся нашего колледжа уже стало доброй традицией, причём каждый год мы выступаем в разных номинациях - это изделия из сахарной мастики (золотая медаль - 2015 год), изделия из шоколада (серебряная медаль - 2016 год). В этом году учащиеся нашего колледжа выступили в номинации «Художественная работа из теста». На суд жюри было представлено две работы: композиция из солёного теста «Нежность», которую выполнила учащаяся группы 131-ХК Шульжицкая Светлана, руководитель Р.А.Скоковская и композиция из солёного теста «Ад налiунога зерня да духмянага караваю», которую выполнила учащаяся группы 131-ХК Гутырчик Полина, руководители Р.А.Скоковская и Ж.Ф.Тальковская. Международные члены жюри в составе: Марии Щрамко (Исландия) – судья международной категории, Галины Лосевой (Украина) – судья международной категории, Эвы Джевицкой (Польша) – обладатель золотой и серебряной медалей конкурса Cake Intarnational (Великобритания) высоко оценили работы наших учащихся и девушки принесли в нашу копилку ещё две золотые медали.
Хочется отметить, что такому высокому результату предшествовала огромная работа, которую мы начали ещё в сентябре. Идеи, которые рождались у нас, иногда приходилось дорабатывать неделями: что-то исправлять, что-то дополнять, а иногда изготавливать с «нуля». И сегодня хочется сказать огромное спасибо Светлане и Полине за их терпение и труд, за их отзывчивость, креативность, за воплощение идей в жизнь.
И наш сегодняшний результат ещё одно яркое подтверждение того, что вместе мы сила!
