4 октября 2023 года учащиеся группы 193-БТ посетили фермерское хозяйство «Вязовецкий сад». Звучит банально… Но от того, что увидели и услышали - эмоции просто зашкаливают. Это просто чудо! Под Молодечно раскинулась ореховая плантация на 75 гектарах земли. Здесь выращивают орех фундук!
Мы встретились с Алексеем Владимировичем Мартинкевичем, директором ООО «Вязовецкий сад». Состоялась интересная и содержательная беседа.
- Первое ореховое дерево здесь посадили в 2018 году, а сейчас их уже более 40 тысяч. Саженцы привозили из Италии и Польши. Фундук - это окультуренный лесной орех. Соответственно он требует специального ухода. Работали очень много – изучали опыт итальянских коллег по технологиям выращивания фундука, но этого было не достаточно. Ведь белорусский орех на то он и белорусский! Пришлось столкнуться с многими местными проблемами: морозобой, раннее цветение ореха в наших климатических условиях, вредители… Справиться со всем этим помогает тесное сотрудничество с Институтом плодоводства Академии наук Республики Беларусь.
Но самый главный и важный момент – это урожай. Орех уже созрел. Большая часть урожая собрана. Собираем пока в ручную, но в будущем планируем подключить к этому делу машину-«пылесос», которая поможет делать все гораздо быстрее и эффективно.
Фундуковый сад дает возможность зарабатывать. Наша торговая марка «Funduk Eco» известна по всей Беларуси и не только. Сеть магазинов «Алми» реализует наш товар. Продаём свежий орех – он вкусный и ароматный, отличается от того, который привыкли покупать в магазинах. Также продаём саженцы фундука. Через 3-4 года эти деревца дадут первый урожай «чтобы покушать», а потом – и в промышленных масштабах.
Сейчас выращиваем в нашем саду такие сорта ореха как «Каталонский, «Барселонский», «Халле». Уделяем большое внимания выращиванию кондитерских сортов фундука (для конфет нужны орехи помельче). Планируем организовать первичную переработку орехов, возможно получиться делать фундуковое масло, пасту и может быть скоро все попробуют молодечненскую «Нутеллу»! А ещё в планах – организация промышленного туризма: фундуковый сад – это новая достопримечательность района, «ореховое чудо» Молодечно!
Время пролетело незаметно. Солнечный осенний день и изобилие орехов, которое видишь только на картинках, добавил красок к этой встрече. Наша экскурсия прошла под слоганом «Удивительное – рядом!». Почему-то было грустно уезжать…
Мы благодарим Алексея Владимировича Мартинкевича за уделённое нам время, за содержательную беседу, за «ореховые» подарки, а самое главное – за предложение организовать трудовой десант и увидеть учащихся нашего колледжа в «Вязовецком саду».
В свою очередь мы желаем успехов в бизнесе, не останавливаться на достигнутом, крепкого здоровья всем тем, кто творит это ореховое чудо!
Авласевич С.Н.
